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        地溝油的危害及回收再利用
        
                    
        
                        來源：m.syjfc.net      發(fā)布日期： 2023年10月25日
                    
        
                    
        
                        2023年10月25日
        ，地溝油的危害來自于地溝油自身含有大量的變質(zhì)有毒物質(zhì)，地溝油其實是一個很寬泛的概括性概念
        ，是各類劣質(zhì)油的總稱
        ，包括但不限于劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟
          、豬皮經(jīng)加工提煉出的油;將下水道中的油膩漂浮物收集并加工提煉的油;炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定后
          ，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
                    
        
                
        
                
                
        
                      2023年10月25日
        ，地溝油的危害及回收再利用
        
  地溝油的危害來自于地溝油自身含有大量的變質(zhì)有毒物質(zhì)
        ，地溝油其實是一個很寬泛的概括性概念，是各類劣質(zhì)油的總稱
        ，包括但不限于劣質(zhì)豬肉
        、豬內(nèi)臟、豬皮經(jīng)加工提煉出的油;將下水道中的油膩漂浮物收集并加工提煉的油;炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定后
        ，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油
        。
        
  它們通過各種防不勝防的見不得光的方式重新進(jìn)入了人們的餐桌，對健康造成了極大危害
        ，并且讓普通大眾難以辨認(rèn)
        ，重慶渝鷹環(huán)衛(wèi)服務(wù)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，地溝油中含有大量有機(jī)物
        ，長時間的反反復(fù)復(fù)的高溫條件下有機(jī)物分解會產(chǎn)生很多有毒有害物質(zhì)
        。而且
        ，地溝油在回收加工過程中，易受鉛等重金屬等污染
        ，吃進(jìn)去可能會引起頭痛
        、頭暈、失眠
        、乏力
        、消化不良等癥狀，甚至導(dǎo)致中毒性肝病
        、胃癌
        、腎癌等。
        

        
	  地溝油的危害及回收再利用!怎么辨別是否是地溝油
        ，告訴你五個方法鑒別地溝油!

        

        
	 

        
  1
        、明明點的是素菜，偏能吃出肉味
        ，十有八九用的不是新油。
        
  2
        、菜里的油不清亮
        ，顏色渾濁，估計放的是多次使用過的劣質(zhì)油
        ，因為油在加熱過程中顏色會逐漸變深
        。
        
  3、新鮮合格的植物油是滑爽而易流動的
        ，沒有油膩之感
        ，在水里涮一下，比較容易把油涮掉
        。而地溝油口感黏膩
        ，吃起來沒有清爽感，甚至在熱水中都很難涮掉
        。也可以滴幾滴油在手指上
        ，用指腹來回搓，如果有黏膩感
        ，用地溝油的可能性極大
        。
        
  4、菜打包回家后
        ，放在冰箱里
        ，過幾個小時取出來。如果油脂已經(jīng)凝固或半凝固
        ，說明油脂質(zhì)量低劣
        ，或使用了豬油等動物油
        ，反式脂肪酸、飽和脂肪酸含量高
        ，這樣的油吃多了對心臟不好
        。
        
  5、排除食物過敏的情況
        ，如果就餐后感覺嗓子澀澀的不舒服
        ，或者出現(xiàn)胃痛、腹瀉等胃腸道疾病
        ，很可能是因為吃了劣質(zhì)油
        。
        
  用下水道漂浮物提煉、勾兌的地溝油
        ，普通消費者是無法辨認(rèn)的
        ，但一些該扔掉卻拿來反復(fù)加熱的劣質(zhì)油，可以辨別
        。這種地溝油的危害
        ，來自“多次加熱”和“氧化”，使維生素E
        、必需脂肪酸等營養(yǎng)成分損失殆盡
        。少了營養(yǎng)的油就屬于“壞油”，與脂肪肝
        、高血脂
        、高血壓、膽囊炎
        、胃病
        、心臟病等病都有關(guān)系。地溝油如果進(jìn)入人體
        ，產(chǎn)生極大的危害
        ，會引起消化不良、腹痛
        、食物中毒甚至致癌的嚴(yán)重后果
        。很多城市已經(jīng)陸續(xù)開始嚴(yán)控地溝油走向，尤其嚴(yán)禁地溝油回流到餐桌
        。
        
  地溝油的危害及回收再利用!重慶渝鷹環(huán)衛(wèi)服務(wù)有限公司介紹到：最為科學(xué)有效的防治地溝油的辦法就是
        ，對地溝油進(jìn)行回收利用，變廢為寶
        。地溝油經(jīng)過濾
        、干燥后，可以得到精煉油
        ，精煉油在酶的作用下和過量的甲醇反應(yīng)能生成脂肪酸甲酯
        ，脂肪酸甲酯經(jīng)物化處理生成精甲酯
        ，將精甲酯進(jìn)行分餾就可得到生物柴油了。生物柴油是一種優(yōu)質(zhì)的液體燃料
        ，完全可以作為石油
        、柴油代用品，甚至變身為高級的航空油
        。除了作為生物柴油的原料
        ，地溝油還可用來生產(chǎn)肥皂、化工助劑