2024年4月17日
，
餐飲廢油合理化再生利用
所謂有效利用，是指根據(jù)廢棄食用油的物理化學(xué)特性
，以最低的回收
、物流、技術(shù)
、生產(chǎn)等要素成本
，生產(chǎn)出性能更優(yōu)異、價(jià)格更低廉的產(chǎn)品
，從而創(chuàng)造出更大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益
。如以相對(duì)簡(jiǎn)單的方法，對(duì)廢棄食用油進(jìn)行分離
、改性
、精制，再加入必要的添加劑
，使之成為機(jī)械潤(rùn)滑油和金屬加工用油
，可廣泛應(yīng)用于裝備制造、運(yùn)輸
、冶金等領(lǐng)域
，并具備出口潛力。
城市餐廚垃圾
，絕大部分都可以通過(guò)有序回收
、綜合處理，形成再生資源的系列化
、合理化利用
。廢棄食用油（也稱“地溝油”），是廚余垃圾的重要組成部分
，也是其中可利用價(jià)值最大的
。
2014年，中國(guó)農(nóng)科院油料所公布的我國(guó)食用油消費(fèi)量超過(guò)3000萬(wàn)噸
。按保守估算
，我國(guó)每年產(chǎn)生的廢棄食用油可達(dá)400萬(wàn)噸以上，資源利用價(jià)值相當(dāng)高。目前
，政府對(duì)廢棄食用油利用的主要引導(dǎo)方向是用廢棄食用油生產(chǎn)生物柴油和航空燃油
，但其技術(shù)難度大，生產(chǎn)工藝流程長(zhǎng)
，建廠投資與生產(chǎn)運(yùn)行成本高
，因而無(wú)法在短期內(nèi)形成穩(wěn)定的工業(yè)化生產(chǎn)。由于不能形成有效利用
，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下
，又衍生出令消費(fèi)者擔(dān)心的“地溝油重上餐桌”等食品安全問(wèn)題。
廢棄食用油加以工業(yè)化有效應(yīng)用
，可以產(chǎn)生良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益
。
一是節(jié)能。廢棄食用油屬于典型的可再生能源
，對(duì)其充分利用
，符合發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)宏觀戰(zhàn)略。經(jīng)過(guò)精制
、改性的廢棄食用油作為基礎(chǔ)油
，可以開(kāi)發(fā)出性能優(yōu)異的潤(rùn)滑油和金屬加工用油。以每年產(chǎn)生400萬(wàn)噸地溝油計(jì)
，其資源能量不亞于400萬(wàn)噸原油，幾乎達(dá)到一座小型煉油廠一年的煉油量
，能源總量約相當(dāng)于600萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤
，其節(jié)能效益不言而喻。
二是環(huán)保
。利用廢棄食用油制造潤(rùn)滑油和金屬加工用油
，不僅可以降低甚至杜絕無(wú)序排放造成的直接污染，同時(shí)由于其具有生物降解性
，即使意外發(fā)生“跑冒滴漏”
，也不會(huì)對(duì)土壤和水源構(gòu)成長(zhǎng)期危害。此外
，由于潤(rùn)滑油和金屬加工用油的市場(chǎng)消化量大
，將顯著提高廢棄食用油的利用比例。廢棄食用油資源的工業(yè)化利用
，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過(guò)重上餐桌
，在經(jīng)濟(jì)杠桿效應(yīng)的推動(dòng)下，將有助于從源頭徹底堵死“地溝油”重上餐桌的渠道
。
三是經(jīng)濟(jì)效益可觀
。按年利用400萬(wàn)噸廢棄食用油規(guī)模計(jì)算，每年可創(chuàng)造銷售收入超過(guò)300億元，利稅超過(guò)60億元
。
廢棄食用油的資源化利用
，是一項(xiàng)利國(guó)、利民
、利企的好事
。對(duì)于廢棄食用油利用來(lái)說(shuō)，將其用途拓展到機(jī)械潤(rùn)滑和金屬加工領(lǐng)域
，可以收到工藝環(huán)節(jié)少
、技術(shù)難度小、建設(shè)周期短
、運(yùn)行成本低
、見(jiàn)效快等效果，達(dá)到低成本
、高效率
、高效益、無(wú)害化利用的目的
。因此
，有必要在政府引導(dǎo)和支持下，形成“產(chǎn)
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